La falta de hábito y de tiempo lleva a los aragoneses a consumir menos fruta de la que desearían

El estudio Heinz Sunshine sobre hábitos de consumo de fruta y hortalizas en España, realizado por Sigma Dos a decisores de compra de 4.000 hogares de nuestro país, concluye que en Aragón no se consume más fruta por falta de hábito (51 por ciento) y la falta de tiempo e incomodidad para prepararla (25 por ciento). El informe refleja que prácticamente en la totalidad de los hogares de la región se conocen los beneficios que la ingesta de fruta produce en el organismo, como su aporte vitamínico. En cambio en el 31 por ciento de los aragoneses reconocen que no se toma la cantidad suficiente al día y al 44 por ciento les gustaría consumir más.

El 65 por ciento de las familias españolas que no toman suficiente fruta fresca, la complementan con zumos y lácteos con fruta. La preocupación por llevar una dieta sana rica en fruta aumenta con la edad y también en las familias con hijos. Mientras que solamente al 38 por ciento de las parejas sin niños les gustaría consumir más fruta, en el 62 por ciento de los hogares con niños preferirían tomar más.

'Los zumos envasados no sustituyen la ingesta de fruta fresca pero son un buen complemento para aquellas personas que, por sus hábitos de vida, no tienen tiempo para tomarla', afirma la Doctora Montaña Cámara, profesora de la Universidad Complutense de Madrid.

En ocho de cada diez hogares aragoneses se toman zumos habitualmente. Los principales motivos son la salud (73 por ciento) y el sabor (72 por ciento).

'Estos hechos, unidos al ritmo de vida actual, llevan a la industria a trabajar en la obtención de zumos saludables y prácticos que satisfagan estas necesidades' afirma José María Gari, director de Marketing de Heinz, y añade que 'Heinz ha ido un paso más allá con Sunshine, ofreciendo un zumo en el que se combina frutas y tomate, con todos los beneficios que éste reporta a la salud, sin renunciar al buen sabor del producto'.

Según el estudio el tomate está presente en la mitad de las cestas de la compra de nuestro país y al 90 por ciento de los encuestados les gusta su sabor, a su vez se encuentra entre los cinco primeros productos vegetales preferidos en los hogares españoles.

En este sentido la Doctora Montaña Cámara concluye que 'el tomate es la hortaliza con mayor concentración de licopeno, el compuesto responsable de su color rojo, que posee interesantes propiedades antioxidantes y, según recientes estudios, activa en la prevención del cáncer de próstata. La presencia en el tomate de otras vitaminas como la provitamina A y la vitamina C, hacen que se potencie la acción antioxidante beneficiosa de esta hortaliza'.